• Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso
  Erziehungsform: Guyot
  Weinstöcke pro Hektar: 5500
  Weinherstellung: Mazeration: 25 Tage; Fermentierung: 12 Tage
  Elevage: in Eichenfässern für circa 12/18 Monate
  Verfeinerung: Flaschenreifung für weitere 2 Jahre Wahrnehmbare Eigenschaften: Die lange Maischung Most/Schalen gestattet die Gewinnung von Aromen und Substanzen, die einen sehr individuellen Rotwein von großartiger Struktur ergeben, erzeugt aus ausgesuchten Trauben. Im ersten Moment erscheint er sofort beeindruckend, fein und intensiv, fruchtig und würzig, mit Anklängen von Waldfrüchten und aromatischen Essenzen. Im Mund wirkt er rund, von beachtlicher Stärke, mit Tanninnoten, die ihm einen entschiedenen Charakter verleihen, ohne allerdings der Weichheit und Ausgeglichenheit zu schaden. Beachtenswert der sehr lange und geschmackvolle Abgang
  Kombination: rotes Fleisch, sowohl gegrillt als auch gebraten, aber auch sehr lang gereifte Käse
  Serviertemperatur: 16°-18° C

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