- Varietà delle uve: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
- Forma di allevamento: Guyot
- Ceppi ad ettaro: 5500
- Vinifcazione: macerazione: 15 giorni; fermentazione: 12 giorni in tini di
acciaio inox
- Elevage: su fecce nobili per 8 mesi
- Affinamento: in bottiglia per ulteriori 3 mesi
- Caratteristiche organolettiche: antico vitigno autoctono friulano, molto
diffuso in tutta la regione. Profumo intenso, vinoso, con note che ricordano la
mora selvatica e i frutti di bosco. Sapore deciso, vivace, tipicamente tannico e
piacevolmente amarognolo
- Abbinamento: carni grasse, insaccati, formaggi invecchiati
- Temperatura di servizio: 16°- 18° C
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