- Varietà delle uve: 100% Merlot
- Forma di allevamento: Guyot
- Ceppi ad ettaro: 5500
- Vinifcazione: macerazione: 15 giorni; fermentazione: 12 giorni in tini di
acciaio inox
- Elevage: su fecce nobili per 8 mesi
- Affinamento: in bottiglia per ulteriori 3 mesi
- Caratteristiche organolettiche: vitigno cardine della viticoltura friulana per
particolarità di carattere e finezza, indotti dalla natura dei terreni e del clima.
Il Merlot che si coltiva a Corona è unico nel suo genere. Colore rosso rubino
con decise sfumature violacee, leggermente vinoso con sensazioni fruttate di
lamponi e piccoli frutti di bosco ed un caratteristico ricordo di viola. Sapore
caldo, asciutto, lievemente tannico, gradevole
- Abbinamento: minestre, arrosti di carni bianche o rosse, in particolare
coniglio
- Temperatura di servizio: 16°- 18° C.
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