- Varietà delle uve: 100% Cabernet Sauvignon
- Forma di allevamento: Guyot
- Ceppi ad ettaro: 5500
- Vinifcazione: macerazione: 15 giorni; fermentazione: 12 giorni in tini di
acciaio inox
- Elevage: su fecce nobili per 8 mesi
- Affinamento: in bottiglia per ulteriori 3 mesi
- Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso. Profumo tenue
di frutti di bosco, leggermente erbaceo; al palato giustamente tannico, lungo
in bocca, armonico.
- Abbinamento: carni rosse delicate, umidi, stracotti, brasati
- Temperatura di servizio: 16°-18° C.
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