- Varietà delle uve: 100% Traminer Aromatico
- Forma di allevamento: Guyot
- Ceppi ad ettaro: 4500
- Vinifcazione: macerazione: pellicolare a freddo; decantazione: statica a
freddo; fermentazione: 12 giorni in tini di acciaio inox
- Elevage: su fecce nobili per 6 mesi
- Affinamento: in bottiglia per ulteriori 2 mesi
- Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino carico. Intensa-
mente aromatico con bouquet che ricorda la vaniglia, i fiori di tiglio, la rosa.
Sapore persistente e caratteristico
- Abbinamento: antipasti elaborati, frutti di mare, pesce affumicato, formaggi
saporiti
- Temperatura di servizio: 10°- 12° C
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