- Varietà delle uve: 100% Ribolla gialla
- Forma di allevamento: Guyot
- Ceppi ad ettaro: 5000
- Vinifcazione: macerazione: pellicolare a freddo; pressatura soffice; decantazione: statica a freddo; fermentazione: in serbatoi d’acciaio
- Elevage: su fecce nobili per 5 mesi
- Affinamento: in bottiglia per ulteriori 2 mesi
- Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino con rifessi verdognoli, di gusto caratteristico, asciutto, lievemente citrico. Presenta un bouquet piacevole e delicato con note foreali che ricordano l’acacia
- Abbinamento: vino da aperitivo, da antipasti di pesce e pesci bianchi delicati, ostriche e frutti di mare
- Temperatura di servizio: 10°- 12° C
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