- Varietà delle uve: 100% Friulano
- Forma di allevamento: Guyot
- Ceppi ad ettaro: 4500
- Vinifcazione: macerazione: pellicolare a freddo; decantazione: statica a
freddo; fermentazione: 12 giorni in tini di acciaio inox
- Elevage: su fecce nobili per 6 mesi
- Affinamento: in bottiglia per ulteriori 2 mesi
- Caratteristiche organolettiche: vino bianco in assoluto più
rappresentativo dell’enologia e della viticoltura del Friuli. Di colore giallo paglierino intenso; presenta aroma foreale e fruttato con una nota tipica che ricorda
il caratteristico sentore di mandorla amara. Al gusto rigorosamente secco
ma la moderata acidità che lo contrddistingue lo fa sempre apparire rotondo,
ampio, vellutato
- Abbinamento: perfetto con formaggi freschi, antipasti o risotti dal sapore
delicato
- Temperatura di servizio: 10°- 12° C
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