- Varietà delle uve: 100% Cabernet Sauvignon
- Forma di allevamento: Guyot
- Ceppi ad ettaro: 5500
- Vinifcazione: macerazione: 25 giorni; fermentazione: 12 giorni
- Elevage: in botti di rovere per circa 12/18 mesi
- Affnamento: in bottiglia per ulteriori 2 anni
- Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso. Profumo
leggermente erbaceo con sfumature di lampone e mirtillo, ben strutturato ed
equilibrato con tannini nobili alquanto evidenti; rotondità e pienezza straordi
naria.
È un vino che diventerà grande nel tempo
- Abbinamento: carni rosse delicate, umidi, stracotti, brasati
- Temperatura di servizio: 16°-18° C
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